Découvrez une histoire captivante derrière les Corn Flakes, qui révèle un passé intrigant lié à un combat méconnu contre la masturbation, un aspect souvent omis des récits sur l'origine de Kellogg's.
Depuis leur apparition en 1906, les Corn Flakes ont été un véritable tournant dans le monde du petit-déjeuner. Pourtant, peu de gens savent que leur création est intimement liée à une vision spécifique de la moralité et de la santé.
Ces céréales croustillantes et dorées, conçues par les frères Kellogg's au début du XXe siècle, représentent bien plus qu'une simple option de petit-déjeuner. Elles sont le fruit d'une révolution alimentaire entremêlée d'idéaux de santé, de nutrition et même de normes sociales.
Le Dr. John Harvey Kellogg, figure centrale dans cette histoire, a dirigé le Sanitarium de Battle Creek à partir de 1876, où il a forgé sa réputation en tant que pionnier de la santé et de la nutrition aux États-Unis. Convaincu de l'influence du régime alimentaire sur le bien-être physique et mental, ses convictions étaient souvent influencées par ses croyances religieuses et morales.
Pour le Dr. Kellogg, adopter un régime alimentaire sain impliquait d'éliminer la viande, le sucre, la graisse, l'alcool et même la caféine. Pour lui, manger de manière "saine" était synonyme de moralité. Appartenant à l'église adventiste du septième jour, il croyait fermement en une connexion entre l'alimentation et la vertu morale, cherchant à contrôler les désirs humains par le biais de la nourriture.
Dans sa quête pour éradiquer la masturbation, considérée comme un péché dans sa vision puritaine du monde, le Dr. Kellogg a entrepris des recherches sur les céréales. Son objectif était de créer des aliments moins stimulants pour réprimer les pulsions charnelles. Son frère, Will Keith Kellogg, a rapidement vu dans ces expérimentations une opportunité commerciale, fondant en 1906 la Battle Creek Toasted Corn Flake Company.
Ainsi, les Corn Flakes sont nées dans un contexte mêlant aspirations médicales, religieuses et commerciales. Cependant, cette facette de leur histoire est souvent négligée au profit de leur succès commercial ultérieur.
